Menukaart

Elk jaar hebben wij een zogenaamde “winter-“ van november t/m maart en een “zomerkaart” van april t/m oktober.

Wij proberen elk seizoen een menukaart samen te stellen met voor “ieder wat wils” en hebben ook een speciale “kindermenukaart” en niet te vergeten onze seniorengerechten (iets kleinere porties)

Menu

Menukaart

Om te beginnen

Broodplankje

7,00
Soepen

Mosterdsoep

met Friese droge worst (kan ook vegetarisch)

5,50

Tomatensoep

met crème fraîche en pesto

5,50
Koude voorgerechten

Rundercarpaccio

dun gesneden rauwe runderlende met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en een pesto dressing

10,50

Tomaat- mozzarellasalade

 

9,50

Cocktail van rivierkreeftjes en surimikrab

met mango, ananas en een mosterd- kruidensaus

11,50

2 soorten gerookte zalm (voor 2 personen)

met o.a. mosterd- dillesaus, rode ui, kappertjes en brood

19,00

Planche de charcuterie

met o.a. verschillende soorten fijne ham en brood

9,90
Warme voorgerechten

Gebakken scampi’s

in knoflookolie met brood

9,90

Licht gebakken coquilles

met een spaghetti van gerookte paling en een schuim van bosbessen met dragon

11,00

Vegetarische saté van champignons

met kruidenkaas

8,50

Dun gesneden varkenshaas

met een Hoi Sinsaus

9,00
Hoofdgerechten vlees

Tournedos 

malse biefstuk van de haas (met saus naar keuze)

27,50

Entrecote 

(met saus naar keuze)

22,50

Schnitzel “Kajuit”

gepaneerde schnitzel met een garnituur van ui, paprika en champignons

17,50

Spareribs 

middelgrote portie met knoflooksaus

16,50

Spareribs 

grote portie met knoflooksaus

20,00

Lamskoteletjes

met rozemarijnboter

21,50

Kip in de pan

roergebakken kipfilet met ui, champignons en paprika met een Oosters tintje

 

 

Bij bovenstaande vleesgerechten kunt u een keuze maken uit de volgende sauzen:

Pepersaus

Champignonroomsaus

Roomsaus met spekjes, ui en tijm

18,00
Hoofdgerechten vis

Gebakken sliptong (3)

met een remouladesaus

22,50

Gebakken snoekbaarsfilet

met een mosterd- dillesaus

21,00

Zalm Teriyaki 

in de oven gegaarde zalmfilet met Teriyaki op een bedje van prei

20,00

Gebakken zeetong

ca. 400 gram met een remouladesaus

Dagprijs
Vegetarische gerechten

Vegetarisch trio

spinazieloempia, groentenquiche en een bladerdeegpakketje met pittige kaas en Luikse stroop

 

19,50

Aardappel- groentengratin

met o.a. knolselderij, prei, zoete paprika en truffelolie

17,50

Groentenquiche 

met kaas

17,50
Seniorengerechten vlees

Tournedos

malse biefstuk van de haas (met saus naar keuze)

22,00

Schnitzel Kajuit 

gepaneerde schnitzel met een garnituur van ui, paprika en champignons

15,50

Lamskoteletjes

met rozemarijnboter

17,00

Kip in de pan

roergebakken kipfilet met ui, champignons, en paprika met een Oosters tintje

15,50
Seniorengerechten vis

Gebakken sliptong (2)

met een remouladesaus

18,50

Gebakken snoekbaarsfilet

met een mosterd- dillesaus

17,50

Zalm Teriyaki

in de oven gegaarde zalmfilet met Teriyaki op een bedje van prei

16,50
Seniorengerechten vegetarisch

Vegetarisch duo 

groentenquiche en een spinazieloempia met chilidip

15,00

Aardappel- groentengratin

met o.a. knolselderij, prei, zoete paprika en truffelolie

13,00
Desserts

Dame Blanche

vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

7,00

Verse vruchtencoupe

Verse vruchten met 3 soorten ijs en slagroom

7,50

Trifle 

van yoghurt, mascarpone en bosvruchten

7,00

IJskoffie

met caramel en slagroom

6,00

Coupe Limoncello

Limoenijs met limoncello en slagroom

7,50

Klein ijsje om mee te doen

Vanille- en vruchtenijs met slagroom

4,00

Kinderijsje

met slagroom

3,50
Lunch

Lunchkaart

Soepen

Tomatensoep

met crème fraîche, pesto en brood

5,50

Mosterdsoep

met Friese droge worst en brood (kan ook vegetarisch)

5,50
Een ei hoort erbij

Uitsmijter ham en/of kaas

7,50

Uitsmijter “Kajuit”

met ham en kaas, gebakken spekjes, champignons en paprika

9,75
Maaltijdsalades

Tomaat- mozzarella salade

met pesto

10,00

Surf en Turf salade

Frisse salade met stukjes varkenshaas, Hoi Sin en gebakken scampi’s

13,50

Geitenkaas salade

Salade met geitenkaas, honing, vijgen en een balsamicodressing

11,50

“Zo gezond als een vis” -salade

Salade met o.a. gerookte zalm, rivierkreeftjes, scampi’s

13,50
Panini's

Panini ham/kaas

5,50

Panini Salami

met salami, kaas en lente uitjes

6,00

Panini Gerookte zalm

met rode ui en roomkaas

7,50
Voor ieder wat wils

“Kajuit 12-uurtje” (VIS)

kopje soep naar keuze, garnalenkroket, broodje met gerookte zalm

12,50

“Kajuit 12-uurtje” (VLEES)

kopje soep naar keuze, Van Dobben kroket, broodje met Carpaccio

 

10,50

“Kajuit 12-uurtje” (VEGETARISCH)

kopje soep naar keuze, groenten quiche en broodje gebakken ei met een garnituur van ui, champignons en paprika

9,50

Fishersman’s wrap

Frisse wrap met o.a. zalm, tonijn, sla en komkommer

7,50

Chicken wrap

wrap met krokante kipfilet, sla en kerriemayonaise

7,50

Clubsandwich

met gerookte kip, bacon, ei, tomaat, en komkommer

9,50

2 Soorten gerookte zalm (voor 2 personen)

met mosterd-dillesaus, rode ui, kappertjes en brood. Geserveerd op een plank

17,50 (2 personen)

Planche de Charcuterie

diverse soorten fijne ham, olijven en brood

10,00
Broodjes

Warme beenham 

met honing-mosterdsaus

8,50

Carpaccio

met truffelmayonaise

9,00

Gerookte zalm

met roomkaas, rode ui en kappertjes

9,00

Kroket

2 Van Dobben kroketten met mosterd

 

 

 

 

7,50

Tonijnsalade

met sla, rode ui en gekookt ei

 

 

 

Keuze uit 2 sneden wit of waldkorn landbrood

7,50
Vlees en vis

Plate Wiener Schnitzel

14,50

Plate Gebakken sliptong (2)

14,50

Plate Spareribs 

middelgrote portie met knoflooksaus

 

 

Onze plate’s worden geserveerd met sla, frites en mayonaise

14,50
Pannenkoeken

Pannenkoek naturel

5,00

Pannenkoek met kaas of spek

5,50

Pannenkoek met appel

5,50
Borrel

Borrelkaart

 

Bij de borrel

Broodplankje 

met verschillende soorten brood met olijven, kruidenboter en aïoli

7,00

Nacho’s

met rode uien, tomaat, gesmolten kaas en chilisaus

6,50

Bitterballen

8 stuks Van Dobben

5,50

Bittergarnituur

12 stuks verschillende gefrituurde, warme borrelhapjes

7,00

Kluifmix

Krokante kipfilet en spare ribs met kerriemayonaise

8,50

Planche de Charcuterie

diverse soorten fijne ham, olijven en brood

10,00
Bij de koffie

Huisgemaakte appelkruimeltaart

met slagroom

3,75

Huisgemaakte brownie-kwarktaart

met bosvruchtencompôte en slagroom

4,00
Groepen

Groepenkaart

Voor grotere groepen (vanaf 10 personen) hebben wij een groepenkaart samengesteld (iets beperktere menukaart).

Soepen

Mosterdsoep 

met Friese droge worst (kan ook vegetarisch)

5,50

Tomatensoep 

met crème fraîche

5,50
Voorgerechten

Rundercarpaccio

dun gesneden rauwe runderlende met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en een pesto dressing

10,50

Cocktail van rivierkreeftjes en surimikrab

met mango, ananas en een mosterd- kruidensaus

11,50

Planche de Charcuterie

met o.a. verschillende soorten fijne ham en brood

9,90

Gebakken scampi’s

in knoflookolie met brood

9,90

Dun gesneden varkenshaas

met een Hoi Sinsaus

 

9,00
Hoofdgerechten

Tournedos

malse biefstuk van de haas (met saus naar keuze)

27,50

Schnitzel “Kajuit”

gepaneerde schnitzel met een garnituur van ui, paprika en champignons

17,50

Spareribs middelgrote portie

met knoflooksaus

16,50

Spareribs grote portie

met knoflooksaus

20,00

Gebakken sliptong (3)

met een remouladesaus

 

 

 

22,50

Gebakken snoekbaarsfilet

met een mosterd- dillesaus

 

 

Bij bovenstaand vleesgerecht kunt u een keuze maken uit de volgende sauzen:

Pepersaus

Champignonroomsaus

Roomsaus met spekjes, ui en tijm

21,00
Vegetarisch

Vegetarisch trio

spinazieloempia, groentenquiche en een bladerdeegpakketje met pittige kaas en Luikse stroop

19,50

Groentenquiche 

met kaas

17,50
Kids

Kids menukaart

Klein kopje soep

2,50

Kleine schnitzel

8,00

Kleine portie spareribs

8,00

Gebakken sliptong

1 stuks

8,00

Frikadel

6,50

Kipnuggets

6,50

Spinazieloempia’s

met Fetakaas en pijnboompitten

 

*bovenstaande gerechten worden geserveerd met frites, appelmoes en mayonaise

6,00

Pannenkoek naturel

5,00

Pannenkoek met appel

5,50

Pannenkoek met kaas

5,50