Buffetten

Bent u met 20 personen of meer dan hebben wij ook de mogelijkheid voor een warm/koud buffet. Hieronder een keuze uit onze meest gangbare buffetten. In overleg zijn er uiteraard wijzigingen mogelijk! Voor meer informatie kunt u altijd langskomen om  e.e.a. te bespreken onder het genot van een bakje koffie.

Warm koud buffet 25,50
Om te beginnen

Een keur van diverse koude voorgerechten met o.a. di- verse soorten gerookte ham, salami, paté, tomaat- mozzarella*. Dit alles wordt geserveerd op een grote houten plank

Keuze uit 2 soepen:

  • Tomatensoep
  • Mosterdsoep* 
  • Seizoensoep 
  • Uiensoep

Keuze uit 2 salades:

  • Gerookte kipfiletsalade
  • Zalmsalade
  • Farmersalade*
  • Rijkelijk gevulde pastasalade

Broodmand met verschillende tapenades *

Warme gerechten

Schnitzel Kajuit (gepaneerde schnitzel met een garnituur van ui, paprika en champignons)

 

Roergebakken kipfilet  met paprika, champignons en ui en chilisaus

 

Gebakken zeebaarsfilet met saffraan saus

 

Spare ribs

 

Aardappelgarnituur en warme groenten

 

Optie: Vegetarische groentenquiche met een vleugje Gorgonzola

 

Om af te sluiten

Koffie/thee met bonbon

Optie

Nagerechtenbuffet met diverse soorten ijs, mousse, petit fours e.d. (€ 7,00 p.p.)

 

Het buffet geldt vanaf 20 personen en wordt in gedeeltes opgediend (eerst soep met koude gedeelte, daarna het warme gedeelte en vervolgens het nagerechtenbuffet en/of koffie/thee

 

Gerechten voorzien van een * zijn vegetarisch

Warm koud buffet 34,50
Om te beginnen

Een keur van diverse koude voorgerechten met o.a. di- verse soorten gerookte ham, salami, paté, tomaat- mozzarella*. Dit alles wordt geserveerd op een grote houten plank

 

Keuze uit 2 soepen: 

  • Tomatensoep
  • Mosterdsoep*
  • Seizoen soep
  • Uiensoep

Keuze uit 2 salades:

  • Tonijnsalade
  • Gerookte kipfiletsalade
  • Farmersalade*
  • Rijkelijk gevulde pastasalade

 

Kalfsmuis met gemarineerde bospaddestoelen afgeblust met Madeira

 

Broodmand met kruidenboter en tapenades *

Warme gerechten

In de oven gegaarde zalmfilet met Teriyaki

 

Gefrituurde calamares en gebakken gamba’s

 

Gebakken runderlende met pepersaus

 

Boeuf Bourguignon (stoofpotje van rundvlees)

 

Warme beenham op spit

 

Roergebakken kipfilet met paprika, champignons en ui in chilisaus

 

Aardappelgarnituur, warme groenten en rijst *

 

Optie: Vegetarische groentenquiche met een vleugje Gorgonzola 

Om af te sluiten

Koffie/thee met bonbon

Optie

Nagerechtenbuffet met diverse soorten ijs, mousse, petit fours e.d. ( € 7,00 p.p.)

 

Het buffet geldt vanaf 20 personen en wordt in gedeeltes opgediend (eerst soep met koude gedeelte, daarna het warme gedeelte en vervolgens het nagerechtenbuffet en/of koffie/thee.

 

Gerechten voorzien van een * zijn vegetarisch