Buffetten

Bent u met 20 personen of meer dan hebben wij ook de mogelijkheid voor een warm/koud buffet. Hieronder een keuze uit onze meest gangbare buffetten. In overleg zijn er uiteraard wijzigingen mogelijk! Voor meer informatie kunt u altijd langskomen om  e.e.a. te bespreken onder het genot van een bakje koffie.

Warm koud buffet 24,50
Om te beginnen

Keuze uit 2 soepen:

  • Tomatensoep*
  • Mosterdsoep met spekjes (kan ook vegetarisch)
  • Boerengroentesoep

Zalmsalade

 

Gerookte kipfilet met kerriemayonaise

 

Tomaat- mozzarellaspiesjes *

 

Plank charcuterie (met o.a. diverse soorten gerookte ham, salami, paté en Camembert)

 

Broodmand met verschillende tapenades *

Warme gerechten

Schnitzel Kajuit (gepaneerde schnitzel met een garnituur van ui, paprika en champignons)

 

Roergebakken kipfilet  met paprika, champignons en ui in teriyaki saus

 

Gebakken snoekbaars op een bedje van zeekraal met saffraansaus

 

Aardappelgarnituur en warme groenten

 

Spare ribs

Om af te sluiten

Koffie/thee met bonbon

Optie

Nagerechtenbuffet met diverse soorten ijs, mousse, petit fours e.d. (€ 7,00 p.p.)

Warm koud buffet 34,50
Om te beginnen

 

Keuze uit 2 soepen: 

  • Tomatensoep *
  • Mosterdsoep met spekjes (kan ook vegetarisch)
  • Boerengroentesoep

Keuze uit 2 salades:

  • Waldorfsalade *
  • Zalmsalade
  • Gerookte kip met kerriemayonaise
  • Beenhamsalade

 

Plank Charcuterie (met o.a. diverse soorten gerookte ham, salami, Paté en Camembert

 

Vitello Tonato (kalfsmuis met tonijnmayonaise)

 

Tomaat mozzarella salade*

 

Combinatie van gerookte zalm, paling en forel

 

Broodmand met kruidenboter en tapenades *

Warme gerechten

Gepocheerde zalmzijde

 

Combinatie van 2 verschillende soorten gamba’s

 

Gebakken runderlende met pepersaus en gebakken champignons

 

Boeuf Bourguignon (stoofpotje van rundvlees)

 

Varkenshaas gevuld met brie en omwikkeld met spek

 

Roergebakken kipfilet  met paprika, champignons en ui in teriyaki saus

 

Aardappelgarnituur, warme groenten en rijst *

Om af te sluiten

Koffie/thee met bonbon

Optie

Nagerechtenbuffet met diverse soorten ijs, mousse, petit fours e.d. ( € 7,00 p.p.)